Kõrvitsa- hernesupp

Valmistamisõpetus

1 klaas kõrvitsatükke

pool klaasi konserveeritud kikerherneid

pool sibulat

väike jupike ingverit

1 küüslauguküüs

1 väike kartul

pool klaasi maisi

pool klaasi kookoskoort

soola, cayenne pipart

1 tl sidrunimahla

1 tl kookosrasva

värsket tüümiani või muud maitserohelist

 

Kuumuta tükeldatud sibul, küüslauk ja ingver oliivõlis, lisa natuke köögiviljapuljongit või vett, lisa kõrvitsa ja kartulitükid, herned, kookospiim, maitsesta. Hauta vähesel tulel, kuni supp muutub tummiseks, lisa mais, maitsesta sidrunimahlaga, värske tüümianiga või muu maitserohelisega.